外面卖的生日蛋糕，百分之九十九都是人造奶油做的。所以，为了家人身体健康，我都是自己给他们做蛋糕。虽然做的样子没有外面的好看，但是原料都是用的最好的，主要是为了家人吃的放心。
动物奶油裱花困难，再加上我是新手，所以这次用的水果造型，成品很满意呢。
戚风蛋糕方法见。
将蛋糕片成三片。
打发鲜奶油要隔冰打发。
水果要沥干水分再放在奶油上面。
最后一步刷镜面果胶，是为了让水果看起来更有光泽更漂亮。
因为动物鲜奶油很容易化掉，所以要在温度低的地方制作，做好了最好放冰箱冷藏，尽快吃掉。