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步骤 1/13
材料中
A为面糊材料
B为蛋白霜材料
C为装饰水果
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步骤 2/13
准备好各类食材
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步骤 3/13
牛奶、色拉油和21g的白砂糖搅拌均匀
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步骤 4/13
加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒
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步骤 5/13
再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用
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步骤 6/13
蛋清加入柠檬汁和45g白砂糖打发至干性状态（即为提起打蛋器有直立的尖脚）
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步骤 7/13
将三分之一的蛋清加到蛋黄糊中上下翻拌
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步骤 8/13
把蛋黄糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均匀成面糊
倒入6寸模具中，震两下，再放入预热好的烤箱，中下层
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步骤 9/13
上下火150度，烤40分钟
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步骤 10/13
淡奶油加糖打发备用，水果切成丁
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步骤 11/13
出炉后震两下再倒扣，待凉脱模
将蛋糕切成三片
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步骤 12/13
把一片放在转盘上，涂上奶油，在放一些水果，再盖上一层蛋糕，表面涂抹奶油，再用裱花袋挤奶油将蛋糕分成四等份，然后加水果即可
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步骤 13/13
成品图