花样水果生日蛋糕
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菟慖虫魔韩立

自从买了烤箱,刚开始一直不敢尝试做烘焙,大部分是用来烤菜。儿子生日那天,第一次做了生日蛋糕,虽然不好看,但确实让我们尝到了自己做的蛋糕的别样。于是,我手痒痒,一直准备着爸爸生日那天要自己再试着做个。

做之前,网上浏览了很多大家做的花样,也稍微在脑中想设计下花样。可是,实际并不顺利。后来就是基本随意摆设,结果自己还算满意——简约美!我前天晚上很迟先烤了八寸的蛋糕,放着备用。第二天,一大早就起床做剩下的工作。因为回娘家路途远,自己开车一个小时的车程,所以我要提前做好,先放冰箱冷藏一会儿,怕奶油化了。

食材
八寸戚风蛋糕 1个
芒果 适量
荔枝 适量
红提 适量
雀巢动物性淡奶油 250ml
杏仁 适量
火龙果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    实现准备一个八寸戚风蛋糕体。
  • 步骤 2/12
    准备水果。
  • 步骤 3/12
    芒果是主要的水果。
  • 步骤 4/12
    一部分切丁,一部分切片。切丁的在两层蛋糕中间用,芒果片在表面装饰用。
  • 步骤 5/12
    淡奶油提前一天放冷藏室冷藏。顺便也做一些冰块备用。
  • 步骤 6/12
    奶油隔着冰水打发。
  • 步骤 7/12
    一部分奶油和芒果丁混合。
  • 步骤 8/12
    均匀的涂在一分为二的蛋糕上。
  • 步骤 9/12
    盖上另一半的蛋糕,四周用芒果片装饰。中间再摆放其他水果。摆满水果,感觉露出抹不平的奶油不美观,于是又拿了些杏仁,用搅拌机打碎,洒在露出奶油的白色地方。既好看也好吃。
  • 步骤 10/12
    杏仁打碎。
  • 步骤 11/12
    感觉空落落的,于是去阳台摘了两朵小花来装饰。本来就爱花的话,这下自己都喜欢了。 主色调是黄色,暖暖的感觉。我想爸爸一定会喜欢的。
  • 步骤 12/12
    最后装进提前准备的蛋糕盒里,就可以出发啦!
小贴士

随意就好。奶油打发不要打发过头。

发布于 2022-05-30
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