搜索菜谱、食材
白玉豆腐
1.9万 热度 134 收藏
笛号踪峙绽

这款豆付的做法，简单美味，豆腐嫩滑味香浓，下饭很不错哦。名字好好听的是不，其实白玉指是的鸡胸肉呵呵....

时间:10分钟内
食材
鲜豆腐 1盒
鸡胸肉 200g
葱 5g
蒜 2瓣
盐 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐冲洗后片成片码在较深的盘内。
  • 步骤 2/9
    鸡胸肉，葱洗净备用。
  • 步骤 3/9
    葱切花，蒜切末。
  • 步骤 4/9
    鸡胸肉切粒用生粉、盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀腌制五分钟。
  • 步骤 5/9
    豆腐入微波炉高火叮三分钟。
  • 步骤 6/9
    锅里放油爆香蒜末，放入豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 7/9
    倒入鸡胸肉炒至变色。
  • 步骤 8/9
    倒入水淀粉煮汁茨汁浓稠，调入鸡粉炒匀。
  • 步骤 9/9
    将炒好的肉粒浇扒在豆腐上，撒上葱花即可上桌。
小贴士

鸡胸肉腌时已放了生抽和盐，豆瓣酱又是咸的，不用再放盐了。喜欢味重的可根椐自己的口味添加盐巴。

发布于 2023-06-15
评论
相关菜谱