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笋干烧猪脚圈
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参差handout

笋干肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

食材
猪脚圈 620g
笋干 60g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
大料 适量
老抽 适量
冰糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：猪脚圈（已清洗）、笋干（已泡发清洗）、大料、姜片、冰糖。
  • 步骤 2/14
    将已清洗的猪脚圈，下入沸水中焯开，捞出。
  • 步骤 3/14
    随后，将焯过的猪脚圈放入高压锅里，合入笋干。
  • 步骤 4/14
    搁入大料和姜片，加适量的料酒。
  • 步骤 5/14
    加入一些清水。
  • 步骤 6/14
    接着，盖上盖烧煮15分钟后关火。
  • 步骤 7/14
    焖至没有汽，开盖。
  • 步骤 8/14
    然后，锅置火上下入用高压锅的压过的笋干猪脚圈。
  • 步骤 9/14
    加适量的老抽。
  • 步骤 10/14
    加适量的冰糖。
  • 步骤 11/14
    加适量的盐。
  • 步骤 12/14
    加适量的鸡精。
  • 步骤 13/14
    调味煮开。
  • 步骤 14/14
    最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
小贴士

喜欢辣味的朋友，就可以加一些干辣椒哦。

发布于 2024-03-05
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