前段时间买来笋干想做一道菜，但想着浸泡要花很长时间，一直没做成。有一次，看见浸发笋干的方法就拿来试，真的很受用哦！浸发好笋片放冰箱保鲜着，想吃时就可以拿出来做菜呢！这道菜是搭配猪脚来焖的，笋片吸收了汤汁非常的美味哦！
笋干提前浸软，再用淘米水和笋片一起煮开几分钟，捞出洗干净，再用清水浸泡一晚上，就可以拿出来做菜了。剩下的笋片用保鲜盒装着水泡着，每天换一次水，直至笋片用完。