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蛋炒饭
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姗姗liu

我经常在早上给孩子做蛋炒饭，五分钟就可以搞定！孩子吃的饱，吃的有营养，当妈妈的自然高兴。经常在外面吃，很不卫生，为了家人的健康，在家做一份蛋炒饭吧！

时间:10分钟内
食材
白米饭 250g
鸡蛋 1个
葱 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱择好洗净切成小段儿。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    蒸好的白米饭。
  • 步骤 4/11
    炒锅置于火上，倒入食用油。
  • 步骤 5/11
    倒入蛋液。
  • 步骤 6/11
    用筷子把鸡蛋搅成小块，推到一边，放入葱花。
  • 步骤 7/11
    翻炒。加入盐。
  • 步骤 8/11
    倒入白米饭。
  • 步骤 9/11
    用铲子把米饭块碾开，然后继续翻炒。
  • 步骤 10/11
    淋入香油后再翻炒几下就行了。
  • 步骤 11/11
    开饭了！
小贴士

高压锅蒸出来的米饭容易粘在一块儿，所以在炒制的过程中要用铲子把米饭块碾开，否则盐的分布会不均匀，不好吃！

发布于 2023-01-01
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