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木耳烧土鸡
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思纬

土鸡是妈妈从老家带来的，真是漂亮的鸡呀，肥肥的鸡那个鸡油黄黄的，在市场上绝对买不到这种鸡。今天就吃了它，味道一定非常好。

食材
土鸡 300g
油 适量
盐 适量
青尖椒 适量
红米椒 适量
小葱 适量
蒜苗 适量
黑木耳 适量
豆豉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土鸡切块洗净
  • 步骤 2/17
    黑木耳泡发后洗净
  • 步骤 3/17
    青尖椒切段
  • 步骤 4/17
    红米椒切段
  • 步骤 5/17
    小葱切段
  • 步骤 6/17
    蒜苗切段
  • 步骤 7/17
    姜切片
  • 步骤 8/17
    锅内放油热后倒入鸡块翻炒
  • 步骤 9/17
    炒出油后加适量的盐盛起
  • 步骤 10/17
    锅内放入姜片
  • 步骤 11/17
    放入红米椒
  • 步骤 12/17
    放入青尖椒
  • 步骤 13/17
    加入豆豉翻炒
  • 步骤 14/17
    倒入鸡块翻炒
  • 步骤 15/17
    加入水没过鸡肉
  • 步骤 16/17
    水快焖干时倒入木耳翻炒
  • 步骤 17/17
    倒入小葱继续翻炒
小贴士

如果是老鸡最好是炒好鸡后放入高压锅中压一会，否则会咬不动

发布于 2022-08-14
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