鸭肉含有蛋白质、氨基酸等营养物质，但脂肪含量却相对较低。鸭肉具有人体吸收快，食用后能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。儿子昨天晚上就说要吃啤酒鸭，一早老公去买了一只鸭子，回来大秀厨艺，做的相当有水平得到了儿子和我的一致好评，主要是想让他以后继续表现哦。
鸭肉不太好熟，也可以用高压锅焖一下，这样就不用炖那么长时间了。