记得小时候每次去外婆家，外婆都会杀一只鸡，还有就是把从鸡肚子里掏出来的鸡油用来煮饭，那鸡油饭真是香啊，有时候真怀念那种味道。今天这块老鸡腿肉刚好很肥，有好多油，我就把鸡油切出来想用来煮鸡油饭，加一些胡萝卜和一个土豆进去吸走一些油，吃起来就不会太油腻了。
这个饭的味道要在下锅的时候调好，加点胡萝卜和土豆进去后煮出来的饭就不会太油腻。