【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
司康这种松饼,制作简单,口味酥松,想起来马上就能动手操作。为了继续消耗我囤积的黑芝麻粉,即连续4天黑芝麻戚风蛋糕之后,我又瞄上了司康,果然,黑芝麻加入松饼后,经过高温烤焙,芝麻浓香搭配酥松的口感,确有一种别样惊喜呢,虽然制作过程中,这黑呼呼的造型有点黑暗料理的feel,嘿嘿,可是入嘴后真的很香很营养哦!
这款司康不仅加入了养生的黑芝麻粉,还加入了全麦粉和冰糖粉,黄油量也不大,适合做白领办公室零食;制作上采用料理杯辅助,过程堪称超级简单。
以前做司康,都是老老实实地先用手将黄油和面粉搓成玉米粉状,手上油拉拉的不说,搓粉这种活儿还是有点费手力啊!现在我做司康类的点心通通用料理机辅助,即不沾手、面团还均匀,实在是方便极了!