老济南甜沫，是济南当地人喜欢的一道早餐，类似米糊，但是里面又放了各种五谷，以及豆腐青菜、粉条，口味五香热辣，有浓浓的济南特色。
济南有名的甜沫世家叫做“甜沫唐”。我家先森说，我煮的甜沫要比甜沫唐家的味道好，他索这就是“人多无好饭，猪多无好食。”吃东西还是要小锅小灶的才有味道，哈哈，笑死我了。
甜沫里，一定要用到多多的姜末和多多的白胡椒，所以要小火慢慢炒香后再加入葱末慢慢炒，一定不要炒糊了。
用米糊关键是方便，如果时间来的及，用小米浸泡三四个小时放入料理机打成米浆味道和口感会更好。
一定要趁热喝，不然凉了结了块，口感和味道就不好了。