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蛋香南瓜条
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手嗡凭孛蒂

自从家里买了那个超级大的南瓜，我就变了法的做南瓜，做的自己都快成南瓜了~

冥思苦想中突然眼前一亮，做南瓜条面包吧，效果还真的是好的不得了，这不，老公又拿去给同事分享，显摆去啦~

呵呵O(∩_∩)O~

食材
面粉 300g
鸡蛋 1个
南瓜茸 150g
玉米油 10g
奶粉 15g
白糖 50g
酵母 4g
白芝麻 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    称量好面粉
  • 步骤 2/16
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 3/16
    倒入玉米油
  • 步骤 4/16
    放入奶粉
  • 步骤 5/16
    放入白糖
  • 步骤 6/16
    南瓜茸稍微加热放入酵母搅匀
  • 步骤 7/16
    将南瓜茸倒入面盆中搅拌成棉絮状，和成光滑面团醒发半小时
  • 步骤 8/16
    醒发好的面团揉匀排气
  • 步骤 9/16
    擀成长方形面片，厚度一厘米左右
  • 步骤 10/16
    用刀斜45度压出纹路
  • 步骤 11/16
    切成宽1.5厘米左右的长条
  • 步骤 12/16
    烤盘事先抹一层油
  • 步骤 13/16
    将南瓜条摆好，两边留适量缝隙
  • 步骤 14/16
    放入烤箱30分钟进行二次发酵，烤箱中放一碗开水
  • 步骤 15/16
    南瓜条表面刷蛋液，撒白芝麻
  • 步骤 16/16
    烤箱预热180度，烤20分钟即可
小贴士

南瓜茸，我是将南瓜切丁放在料理机里面打成的茸~

也可以将南瓜切小块，蒸熟后压成南瓜泥~

发布于 2023-01-31
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