湖南的冬天,天黑得太早了,5点半下班,回到家里已经黑乎乎的了,晚上孩子还得着急做作业呢,于是晚餐就只能简单对付了。这几天天气太冷,一家三口炒上三个菜,饭菜做好,一端上桌就变冷了,孩子吃饭慢,每次都吃到最后就变成了冷菜冷饭。
周末做了道牛肉粉条,儿子超级喜欢,这几天天天都嚷着要吃,冬天的牛肉30块钱一斤,可真不便宜,不过素菜荤菜一锅煮了,简单又省事,要是再点上一个砂锅,热乎乎的吃得额头冒汗呢,一顿饭吃下来,浑身暖和。
牛肉 价格一直以来比猪肉都贵很多,但是却也很受欢迎,也更适合孩子食用,虽说30块钱一斤,买起来有点舍不得,但是为了孩子身体健康,也要经常让孩子吃点哦,我家孩子不喜欢吃猪肉,但是对牛肉却非常喜欢。 牛肉含有优质的动物蛋白质,脂肪含量低,对孩子来说是最好的额肉类食材,长劲不长肥肉,贵点也值得了。冬天,牛肉最好的做法就是炖白菜粉条,白菜汤汁丰富,补充维生素,粉条劲道弹牙,促进肠道健康,三者搭配,强强联手,口感丰富,营养滋补,做法简单省事,一锅炖了热乎乎的,最适合天冷吃呢。
1、红薯粉比较硬,先要稍微翻炒再煮,这样煮出来的红薯粉条劲道弹牙,口感最好。
2、煮红薯粉的时候,水量要比平时煮菜稍微多一点,红薯粉出锅后还会吸收汤汁,所以汤一定要多一点。
3、剁辣椒可以根据个人的喜好添加,不吃辣的可以省略。冬天吃点辣椒能起到暖身的作用哦。这道菜蛋白质高,热量低,高纤维,多吃不长胖呢。