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墨鱼干萝卜冬瓜汤
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夏有森光暖

一个字，鲜，真的是汤鲜味美，清淡不油腻，适合夏季的汤品，润而不燥，香而不腻

食材
墨鱼干 2片
冬瓜 1片
萝卜 0.5个
盐 1.5勺
料酒 6克
香油 1勺
枸杞 少许
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料
  • 步骤 2/9
    墨鱼干泡30分钟，撕去黑膜，去掉眼睛
  • 步骤 3/9
    处理过的墨鱼干放入砂锅，加入清水
  • 步骤 4/9
    放入姜片，料酒，大火煮开，在炖30分钟
  • 步骤 5/9
    冬瓜萝卜切片备用
  • 步骤 6/9
    放入冬瓜，萝卜片，在煮20分钟
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐
  • 步骤 8/9
    炖好，放入枸杞，加入香油
  • 步骤 9/9
    汤鲜味美的汤就做好了
小贴士

盐不用放太多，墨鱼干有带咸味

发布于 2024-02-04
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