盐水泥猛鱼
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醉笑三千席醉儿

这次买的泥猛鱼非常的新鲜哦,用煎或者焖的方法都浪费了,老公建议说用盐水的,这样能更好的吃到这鱼的鲜美味道,而且又很简单,所以就做了这个方法的,挺简单的,而且做出来的鱼味道特别的棒,特别的鲜美哦,汤都非常的鲜美呢。

时间:10-30分钟
食材
泥猛鱼 300g
适量
适量
适量
大蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    泥猛鱼宰杀干净后洗净。
  • 步骤 2/10
    在泥猛鱼的中间切断。
  • 步骤 3/10
    锅中热油爆香姜片和大蒜。
  • 步骤 4/10
    加入适量开水。
  • 步骤 5/10
    加入适量的盐。
  • 步骤 6/10
    把调好味的汤汁倒入砂锅中。
  • 步骤 7/10
    把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。
  • 步骤 8/10
    盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。
  • 步骤 9/10
    开锅盖加入适量香菜。
  • 步骤 10/10
    再淋少许生抽即可。
小贴士

鱼非常鲜美,煮熟即可不要煮太久哦,不然鱼肉都烂了。

不用再放太多的调味料了,这样就很鲜美的。

发布于 2023-04-05
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