泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。
鱼焖煮十分钟差不多就熟了，熟了就可以了，不要煮太久，太久鱼烂了就不好吃了。