我喜欢用砂锅来炖肉，感觉还是砂锅炖出来的肉更香。五花肉想做得好吃并不难，只要掌握几个小窍门就可以了。猪肉不好切片怎么办？只需要煮掉血沫，剩下的肉就特别好切了。怕五花肉油腻怎么办？只需要直接下锅煎出肉里本身的油脂即可。
1.我用的这款砂锅是迷你煲，个头小，所以加满水炖出来正好。
2.因为倒的酱油比较多，肉就有咸味了，所以不需要另外放盐。