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砂锅肉末豆角
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南方有约

上次做了砂锅肉末茄子今天想试试肉末豆角，刚好朋友送的豆角

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 500g
肉末 400g
油 适量
盐 适量
生抽 8g
豆瓣酱 1勺子
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    豆角
  • 步骤 2/18
    清理好后加入盐腌一会
  • 步骤 3/18
    锅里加入水加入盐煮开
  • 步骤 4/18
    然后加入油
  • 步骤 5/18
    煮好后加入腌好的豆角过焯一下水
  • 步骤 6/18
    半分钟就可以
  • 步骤 7/18
    锅里加入肉末炒
  • 步骤 8/18
    快速炒散变色
  • 步骤 9/18
    然后加入豆角
  • 步骤 10/18
    不停的翻炒
  • 步骤 11/18
    然后加入生抽
  • 步骤 12/18
    加入盐
  • 步骤 13/18
    加油豆瓣酱
  • 步骤 14/18
    不停的翻炒
  • 步骤 15/18
    加入蒜片
  • 步骤 16/18
    翻炒九成熟加入砂锅里
  • 步骤 17/18
    然后小火蒸5分钟
  • 步骤 18/18
    然后装盘
小贴士

平时炒的时候嗖炒菜一样就是最后放砂锅里闷几分钟

发布于 2019-10-30
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