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剁椒闷鸡爪
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裴春蝶裴

天气冷了，这鸡爪煮好了端到桌子上稍微一会就结冻用筷子撬都夹不起来了。

放在砂锅里焖煮就解决了这个问题了。端桌子上揭开盖子锅里还有余温在煮着呢。

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 250g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
蒜苗 适量
生姜 适量
蒜头 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡爪洗干净减去指甲，用开水焯一下
  • 步骤 2/8
    蒜苗打结、生姜切片、蒜头切碎
  • 步骤 3/8
    锅里放油烧热放入蒜头、生姜和剁椒 爆香
  • 步骤 4/8
    放入鸡爪
  • 步骤 5/8
    调入盐巴、酱油、料酒加水放入蒜苗
  • 步骤 6/8
    一起倒入砂锅
  • 步骤 7/8
    小火焖煮个10分钟
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

辣椒随个人嗜好添加

发布于 2022-06-09
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