这个煎饺里的山野菜，是五一回家的时候从家里带回来的，千里迢迢，珍贵异常。这种山野菜我不知道它的学名叫什么，我们那里叫它“三么扎”，音译。之所以说它珍贵，并非是因为它是野菜，它经历了千里的距离才到了我这里，而是因为它是我腿脚不好的妈妈独自到山上去一根一根摘回家的，回家之后又一根一根挑洗好的。在五一放假之前，和妈妈打电话，我说回家咱俩去摘野菜呀，妈妈说等你回家现摘就来不及吃了吧？我说可以可以，上午去摘，下午就摘洗，晚上就吃上了，妈妈就说好，也没再说什么。结果等我坐汽车坐火车再做汽车回到了家，一大盆野菜绿生生地待在厨房的盆里。妈妈还是想让女儿早点吃到野菜，硬是拖着不便的腿脚自己到山上去摘了。
母爱的伟大，体现在每一点每一滴，每每想起，泪流满面。
把妈妈的爱，调和成最美味的馅儿，吃到胃里，暖到心里。
煎饺一定要小火慢煎，底部才会金黄酥脆。我刚开始把火调大了呵呵，所以有点糊了