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小白菜煎饺
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一元

小白菜煎饺外皮脆香，内馅香浓，简单食材，简单制作分享链接供参考。

时间:10-30分钟
食材
牛肉馅 300g
小白菜 1斤
葱姜末 10g
盐 3g
酱油 15ml
香油 30ml
面粉 250g
食用油 350ml
调料水 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小白菜洗净焯水捞岀过凉控干水分剁碎
  • 步骤 2/10
    牛肉馅加入葱姜末，酱油，盐和香油拌匀，然后分次加入调料水顺时针搅拌匀
  • 步骤 3/10
    把剁碎小白菜放入牛肉馅中拌匀备用
  • 步骤 4/10
    面粉用温水和成絮状
  • 步骤 5/10
    揉成面团松弛半小时，然后揪出饺子挤
  • 步骤 6/10
    擀成皮包入馅
  • 步骤 7/10
    捏成饺子
  • 步骤 8/10
    放入锅中煮熟，捞出过凉水放入蒸屉上控干水分晾凉备用
  • 步骤 9/10
    凉透分个放入热油锅中炸制表面金黄即可享用
  • 步骤 10/10
    表皮焦脆装盘上桌
小贴士

小白菜焯水剁碎放入牛肉馅中，然后像包饺子一样包成饺子煮熟放凉炸制

发布于 2020-01-21
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