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小白菜大虾水饺
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小蔡一碟宁攲自

好像很多孩子都不喜欢吃蔬菜的，但是黄帝内经讲，蔬菜的营养是任何东西不能代替的，特别是很多家长用水果来代替蔬菜给孩子吃，就是个更大的误区了，孩子可以不吃水果，但是要想健康，绝对不能不吃蔬菜的，既然孩子不喜欢吃，那就是当妈的要费些心思了，水饺就是很不错的选择，今天选择了，小白菜，西红柿，大虾和牛肉，因为上午体检抽血了，牛肉正好可以补血的，大虾可以温补肾阳，西红柿富含大量维生素，小白菜纤维，维生素含量都是比较丰富的，水饺又是营养保存最完整的主食

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
牛肉 50g
小白菜 60g
西红柿 1个
大虾 6只
油 适量
盐 适量
香油 适量
儿童酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/31
    面粉
  • 步骤 2/31
    小白菜，虾，西红柿
  • 步骤 3/31
    面和好
  • 步骤 4/31
    锅里加水
  • 步骤 5/31
    烧开
  • 步骤 6/31
    把摘好洗好小白菜下锅焯水
  • 步骤 7/31
    主要是菜梗的部位，稍微变软就行了
  • 步骤 8/31
    捞出来控干水分
  • 步骤 9/31
    把西红柿放进刚刚焯水的小白菜的水中
  • 步骤 10/31
    烫一下，就可以轻松剥皮了
  • 步骤 11/31
    牛肉，选有肥有瘦的，最好是瘦的是肥的2倍
  • 步骤 12/31
    大虾去头，剥壳
  • 步骤 13/31
    四种，都剁碎
  • 步骤 14/31
    放进容器内，加适量的儿童酱油
  • 步骤 15/31
    少量的香油
  • 步骤 16/31
    少许盐
  • 步骤 17/31
    少许橄榄油
  • 步骤 18/31
    搅拌均匀
  • 步骤 19/31
    面揉好，切成大小均等的小剂子，依次擀成薄皮儿
  • 步骤 20/31
    馅儿放中间
  • 步骤 21/31
    捏紧中间
  • 步骤 22/31
    两边挤紧了就可以了，一只手，只能拍成这样了
  • 步骤 23/31
    一个饺子就成了
  • 步骤 24/31
    重复上面的步骤
  • 步骤 25/31
    锅里加足量的水
  • 步骤 26/31
    烧至滚开
  • 步骤 27/31
    下饺子入锅，并搅动起来
  • 步骤 28/31
    盖上锅盖，烧开
  • 步骤 29/31
    加入一碗冷水，不盖锅盖
  • 步骤 30/31
    继续烧开，再加一碗冷水烧开即可
  • 步骤 31/31
    美味的饺子出炉了
小贴士

小白菜不要烫的太久，否则维生素都损失了

发布于 2024-05-10
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