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菠菜煎饺抱蛋
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溯曲

今天榨了菠菜汁，揉了大面团，就分出一部分来做个充满縁意的煎饺吧，馅用的是芹菜猪肉馅，量不大，先试试好不好吃，结论是还不错，下回再多做点！

食材
普通面粉 500g
菠菜汁 250g
芹菜猪肉馅 250g
鸡蛋 1个
油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    芹菜猪肉馅调好
  • 步骤 2/14
    菠菜洗净榨汁
  • 步骤 3/14
    倒入面盆和成团
  • 步骤 4/14
    取220克的面团
  • 步骤 5/14
    分成20克每个小面团
  • 步骤 6/14
    擀成圆片加上馅
  • 步骤 7/14
    包成饺子样
  • 步骤 8/14
    好看吧！
  • 步骤 9/14
    平底锅内放适量油，放入煎饺
  • 步骤 10/14
    加一小碗水后盖上锅盖煎至水干
  • 步骤 11/14
    打匀一个鸡蛋，加适量盐，味精
  • 步骤 12/14
    倒入锅内转匀
  • 步骤 13/14
    煎至边缘上翻即可
  • 步骤 14/14
    营养又美味哦！
小贴士

蛋液里忘了加葱了，加了会更香！

发布于 2023-02-22
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