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香煎里脊
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小袋鼠打怪兽

猪里脊全是瘦肉，做成烧烤口味的，儿童比较喜欢，可以提前将肉片腌制好，分装一小袋里，冻入冰箱，想吃的时候提前解冻，平底锅煎熟即可，

时间:10分钟内
食材
猪里脊 1000g
油 适量
盐 适量
酱油 1/3瓶
淀粉 1/3袋
烧烤料 1袋
料酒 1/3瓶
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪里脊洗干净后，切成5厘米左右的片。
  • 步骤 2/6
    用刀背拍松（切忌用刀刃，否则变肉馅）。
  • 步骤 3/6
    准备腌制的调料，海鲜酱油、烧烤料、淀粉、料酒、盐。
  • 步骤 4/6
    放入一袋粉状烧烤料，1/3袋淀粉，1/3瓶料酒和海鲜酱油（喜欢吃辣的还可以加辣椒粉）。
  • 步骤 5/6
    戴上一次性手套充分抓匀，让调料都进入到肉里。
  • 步骤 6/6
    平锅内放入油，把腌制好的肉片，放入平锅中煎，煎至两片微黄，便可出锅了。
小贴士

肉片要提前拍松，这样煎出的肉片会比较嫩

发布于 2022-04-12
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