香炸里脊
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褚夏双勤

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

香炸里脊,外酥里嫩,鲜香可口,营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 400g
适量
适量
低筋面粉 适量
鸡蛋 1个
椒盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    里脊肉一块
  • 步骤 2/8
    切片
  • 步骤 3/8
    放料酒、盐、鸡精,腌一会儿
  • 步骤 4/8
    用面粉、鸡蛋、清水,调成面糊
  • 步骤 5/8
    里脊肉裹上面糊
  • 步骤 6/8
    放油锅中
  • 步骤 7/8
    炸熟即可出锅
  • 步骤 8/8
    装盘,放椒盐,一起上桌
小贴士

1、面糊别太稀了,挂不住糊。

2、里脊肉切的薄一点。

发布于 2023-04-05
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