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韭菜盒子
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英武可

韭菜盒子是我最爱的一道家常美味面食，香咸适口。早上两个韭菜盒子搭配上自己打的南瓜羹，简直是享受

时间:10-30分钟
食材
韭菜 1把
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
十三香 适量
盐 适量
油 1小勺
鸡精 适量
粉丝 适量
虾皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    中筋面粉适量
  • 步骤 2/14
    面粉中加入烧热的水用筷子不停的搅拌
  • 步骤 3/14
    用手揉成面团放入电饭煲中按保温键发20分钟左右
  • 步骤 4/14
    韭菜切碎加入适量油这样不容易出水
  • 步骤 5/14
    虾皮泡上十几分钟左右洗干净备用
  • 步骤 6/14
    粉丝煮8成熟捞出过下凉水
  • 步骤 7/14
    粉丝切小段，鸡蛋炒好后切碎备用
  • 步骤 8/14
    把粉丝韭菜虾皮鸡蛋放一起，加入十三香蚝油盐，鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用
  • 步骤 9/14
    拿出发好的面团分成同样大小的面团，用擀面杖擀成圆形的薄皮
  • 步骤 10/14
    加入馅料
  • 步骤 11/14
    包成盒子状就可以了
  • 步骤 12/14
    平底锅中放入适量油放入盒子煎
  • 步骤 13/14
    一面金黄时反面煎另一面
  • 步骤 14/14
    煎好后装盘就可以享用了
小贴士

韭菜盒子的面皮不要太厚，否则会影响口感还不易熟

韭菜晾干水分后切碎加入一点油，这样拌出来的韭菜馅才不会水，煎盒子的时候火用中小火

发布于 2022-04-23
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