剩米饭怎么吃？是个愁人的问题。除了炒饭，几乎没什么新鲜的了。于是我爸爸发明了一种新吃法，不能算发明吧，也就是改良一下。用白菜豆腐煮汤，放上米饭，还别说，连汤再饭，吃着真舒服。作法很简单，请大家看下面的介绍。
豆腐条不宜切的太细，这样容易煮段。
虾皮一定要炸的微糊才香，否则有那种臭虾皮味道。
如果喜欢米饭硬一些，米饭可以在出锅前放。这样米饭就不会很软烂了。