自从上次成功制作的椰蓉面包，给自己增添了许多信心。趁着休息，想着再精心制作椰蓉蛋糕，忙碌了将近5个小时椰蓉面包成功出炉，家人们吃了都夸好吃，超级抢手！
面团的醒发要到位，烘焙的火候与时间可以随个人家的烤箱而定。