豆渣提子低糖土司
2万 热度 116 收藏
宿命岑彤

第一次用烤箱做土司,原来都是用面包机做,收到土司模有一个多星期了,今天决定做个土司,刚好早上打豆浆还剩一些豆渣浆,于是也拿去做了,由于不知道烤箱究竟要烤多久,而且模具是带盖的,所以为了不烤糊了,开始30分钟我用了165度,后来打开看还没上色的样子,于是用170度又烤了10分钟,打开看还是没上色,于是用了180度烤了20分钟,终于做好了,土司没话说,很好吃!只是下次知道应该用180度45分钟应该就够了。

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
20g
3g
白砂糖 10g
鸡蛋 1个
豆渣浆 适量
酵母 3g
提子干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将豆渣浆,糖,盐,鸡蛋先倒入面包机内。
  • 步骤 2/11
    倒入高粉,再放酵母,启动和面程序。
  • 步骤 3/11
    我用了两次和面程序,可以很轻松拉出簿膜就可以了。
  • 步骤 4/11
    发至两倍大。
  • 步骤 5/11
    取出排气分成四份搓圆,醒15分钟。
  • 步骤 6/11
    然后擀成椭圆形。
  • 步骤 7/11
    铺上提子干。
  • 步骤 8/11
    自上而下卷起。
  • 步骤 9/11
    分别放入模具中。
  • 步骤 10/11
    发至九分满的样子,刷上蛋液放入已经预热好的烤箱,180度45分钟下层。
  • 步骤 11/11
    烤好后取出放在铁网上晾凉!
小贴士

烤箱还是要根据自家的烤箱情况来定的,我是第一次用家里的烤箱做土司,所以开始保守的用165度,结果30分钟还未上色。

发布于 2023-06-22
评论
相关菜谱