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豆沙餐包
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苛柑拖肛焙

我喜欢简简单单材料做出来的东东，这款餐包用料简单，做起来也省事，很适合我们家

现在天气热，面团开得真好，看来夏天真是适合烘焙的季节，做出的面包萱软，美味~~

时间:1-2小时
食材
金像粉 300g
牛奶 130ml
酵母 4g
盐 5g
糖 45g
豆沙 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酵母用温水花开，放入高粉揉成团，然后再加入所有材料入面包机内，按菜单选取和面团键8，盖盖让机器操作即可
  • 步骤 2/8
    大约2个小时面团发酵至原来2倍大，取出面团排气，分割成8-10等份，揉成光滑小面团
  • 步骤 3/8
    取一个压扁放入豆沙馅子，慢慢用手将豆沙包匀
  • 步骤 4/8
    将面团收口做底部
  • 步骤 5/8
    放入锡纸模具中，上面盖上湿布，放入温暖处发酵30分钟至面包膨胀1倍以上
  • 步骤 6/8
    刷上蛋液撒上芝麻
  • 步骤 7/8
    送入预热好的烤箱内，170度23分钟
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

酵母要事先用温水化开再放入高粉，盐和糖不能和酵母放在一起，否则酵母易失效

发布于 2022-12-22
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