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南瓜老式面包
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道释商赘赝

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。用南瓜做面食不仅好吃还美观。

食材
小麦面粉 300g
玉米油 20g
绵白糖 40g
盐 1g
酵母粉 2g
南瓜泥 180g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包桶里倒入南瓜泥、玉米油，盐和糖分别放在对角处
  • 步骤 2/12
    然后加面粉和酵母粉开启和面程序和成面团
  • 步骤 3/12
    饧发至2倍大小（要盖上面包机盖）
  • 步骤 4/12
    取出面团排气分成九份
  • 步骤 5/12
    取一个小面团搓成长条
  • 步骤 6/12
    对折后反方向扭几下
  • 步骤 7/12
    然后首尾相连如图所示
  • 步骤 8/12
    全部做好放烤盘里二发
  • 步骤 9/12
    二发后的生胚
  • 步骤 10/12
    表面刷蛋液
  • 步骤 11/12
    送入提前预热过的烤箱200度，时间设定为30分钟，表面上色后加盖锡纸
  • 步骤 12/12
    烤好后取出晾凉即可
小贴士

表面上色后要加盖锡纸防止烤糊。

发布于 2024-05-21
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