记得上小学的时候，学校操场旁边就有一家面包房，经常能闻到面包的香气，那个时候老式面包五毛钱一个，大家都忍不住买来吃，现在想来真是人间美味呢，恰好之前包饺子的时候剩下一个小面团，一夜忘记放进冰箱里，居然发过劲儿了，不过，正好就成就了老面呀，做老面面包最好不过了
我用的是不粘烤盘，但边缘过于低，不利于面包向上伸展，所以自制了油纸围边，帮助弥补烤盘的不足