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蜂蜜小面包
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periodical大叔

经常在外面买蜂蜜小面包，好吃的回到家已经干掉一半了，特别是在下班路上，肚子有点饿的时候，吃起来更香。今天做了这款蜂蜜小面包，感觉味道还挺好的。

食材
高筋面粉 200g
牛奶 100g
鸡蛋 20g
白糖 5g
低粉 10g
芝麻 5g
黄油 15g
盐 1g
酵母 2g
蜂蜜 20g
糖 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    按照先放液体，再放面粉，最后放酵母的顺序，将原料放入面包机。 选择搅拌；在选择发酵功能。
  • 步骤 2/8
    发酵好的面团，取出。 排气，分8个。 揉好，醒发15分钟。
  • 步骤 3/8
    用擀面杖擀开。
  • 步骤 4/8
    卷起。
  • 步骤 5/8
    一个个这样做好。
  • 步骤 6/8
    将每个切开成2个。
  • 步骤 7/8
    先沾一下水，再沾一下辅料混合后的材料。 摆到事先抹好油的烤盘里。 放烤箱选发酵功能，30分钟。 发酵好后，拿出表面刷蛋黄液。
  • 步骤 8/8
    烤盘里再加一些玉米油。 180度预热，中层180烤制18分钟。 美味蜂蜜小面包做好啦。
小贴士

其实按照步骤来很简单就做好了。

发布于 2023-03-02
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