菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。
1、制作菠萝酥皮时比较粘手，所以可以在手上涂抹少许的面粉防粘。
2、面团饧发时上面盖上保鲜膜防止表面发干。
3、据自家烤箱的适当调整烘烤温度和时间。