红糖红枣吐司
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乐靖阳锅

从有了烤箱之后,手工做吐司只做过一次,就立马败了面包机回来了。想不到第一次用面包机做出来的吐司竟然受到了LG的称赞,从此我就一直继续着我的懒惰行为,把材料准备好往面包机一放,就不管它了,让它全程序工作到底。我想如果对吐司不是要求极高的人,完全可以像我一样的。当然你乐意的话,用面包机和好面拿出来整整,最后放烤箱里烤那是最好不过了。

时间:1-2小时
食材
植物油 35g
3g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
红糖 25g
酵母 3g
红枣 适量
148g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 2/17
    倒入植物油
  • 步骤 3/17
    加入水
  • 步骤 4/17
    加入盐
  • 步骤 5/17
    加入奶粉
  • 步骤 6/17
    加入红糖
  • 步骤 7/17
    加入高筋面粉
  • 步骤 8/17
    在面粉中挖个小洞,将酵母倒入小洞中
  • 步骤 9/17
    选择“甜面包”程序后,选择好重量,开启面包机工作
  • 步骤 10/17
    在面包机工作的时候,准备好红枣
  • 步骤 11/17
    将红枣洗净,并擦干水分
  • 步骤 12/17
    将红枣去核,用剪刀剪成红枣丁
  • 步骤 13/17
    待面包机工作10分钟左右之后,关闭电源,然后重复“步骤9”
  • 步骤 14/17
    在面包机发出鸣笛的提示声之后,倒入红枣丁
  • 步骤 15/17
    待搅拌完毕后,将面团露出来的红枣丁按进面团中,以免待会烘烤的时候烤焦
  • 步骤 16/17
    这时候程序开始发酵了,盖上盖子
  • 步骤 17/17
    提早几分钟将面包机关闭,然后取出面包桶,将吐司倒入;等到吐司冷却到手温的感觉后,将它装入保鲜袋,到第二天吃的时候再切片
小贴士

1、感觉用全程序和面的时间短了点,可以重复延长一些和面的时间

2、提前几分钟将面包机关闭,不然吐司的外皮烤的有点硬

3、可以将水、红糖换成等量的牛奶、细砂糖;红枣换成自己喜欢的果仁

发布于 2022-12-16
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