黄糖红枣吐司
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孙女神级的真汉子

好久没有做吐司了,虽然做小餐包吃起来就比较方便,但是感觉吐司更柔些,没有那么干燥.黄糖还是上次做黄糖糍粑多下来的,过年前整理了一下冰箱,还是用掉吧,也省个地儿.红枣是宝宝喜欢吃的,放入面包,给宝宝做早餐不错。

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
红枣 60g
鸡蛋 1个
植物油 30g
2g
发酵粉 4g
奶粉 15g
黄糖 30g
清水 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材--红枣去核,切碎.
  • 步骤 2/13
    把除了红枣以外的食材全部放入面包桶
  • 步骤 3/13
    用筷子搅拌一下.
  • 步骤 4/13
    把面包桶放入面包机,按“快速和面”键和面3个程序.
  • 步骤 5/13
    可以拉出薄膜了
  • 步骤 6/13
    再按发酵键发酵好。
  • 步骤 7/13
    把面团取出排气,分成4份,揉圆,用保鲜膜盖住,醒25分钟.
  • 步骤 8/13
    取一个面团,擀成椭圆形
  • 步骤 9/13
    撒上红枣,
  • 步骤 10/13
    从上往下卷起,放入吐司模.
  • 步骤 11/13
    烤箱底部放杯开水,放入土司模发酵60分钟左右.
  • 步骤 12/13
    当面包胚发酵至2倍大时候,盖上盖子.
  • 步骤 13/13
    烤箱开180度,上下火,放入烤盘,底部,烤38分钟左右.焖3分钟,取出晾凉即可切片食用.
小贴士

1.各人的烤箱温度不一样,时间自己掌握.

2.烤出的面包放凉后,要用保鲜袋装好,否则会变硬的。

发布于 2023-05-13
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