豇豆猪肉菜盒子
9937 热度 120 收藏
茂学苔

没有食欲,来点菜盒子,既是主食,也是菜,还香酥可口。

食材
豇豆 300g
猪肉 200g
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
五香粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀
  • 步骤 2/9
    豇豆洗干净去掉筋
  • 步骤 3/9
    锅中烧开水,放入豇豆淖一下水,葱姜剁碎
  • 步骤 4/9
    把豇豆切成丁剁碎后放入猪肉馅,加盐,葱姜末,五香粉,酱油,味精调拌成馅
  • 步骤 5/9
    面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮
  • 步骤 6/9
    取一张饺子皮,中间放入馅
  • 步骤 7/9
    捏边时一定要先捏紧,再捏褶,以防煎时露馅
  • 步骤 8/9
    电饼铛先要将油刷匀,然后放上包好的菜盒子
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄即可
小贴士

统筹安排时间,先和面,再和馅,这样面有足够的时间醒面

发布于 2024-07-01
评论
相关菜谱