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豇豆猪肉馅包子
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恬静explicit

豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

食材
豇豆 750g
猪肉馅 400g
高筋面粉 500g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
酱油 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加酵母用温水和面，醒发至两倍大
  • 步骤 2/9
    豇豆洗净
  • 步骤 3/9
    放开水中焯一下
  • 步骤 4/9
    锅烧热，倒适量的油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀，接着放葱沫搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    豇豆切碎放锅中搅拌
  • 步骤 6/9
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    醒好的面团排气，揪成小剂
  • 步骤 8/9
    擀皮
  • 步骤 9/9
    包成包子，放到屉上~进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，再焖2分钟即可
小贴士

无

发布于 2024-10-01
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