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牛奶韭菜酥饼
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resent瘦弱

乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其它食物无法比拟的。

食材
牛奶 100ml
中筋面粉 300g
盐 6g
花椒 适量
味精 适量
十三香 适量
芝麻油 适量
芝麻 适量
色拉油 80g
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    准备材料
  • 步骤 2/25
    面包桶中加牛奶
  • 步骤 3/25
    加盐
  • 步骤 4/25
    加油30g
  • 步骤 5/25
    加面粉200g
  • 步骤 6/25
    启动程式F9开始和面
  • 步骤 7/25
    准备面粉100g
  • 步骤 8/25
    加油50g搅匀制油酥
  • 步骤 9/25
    和好的油皮和油酥
  • 步骤 10/25
    油皮擀平包上油酥
  • 步骤 11/25
    再擀平再两边往中间折
  • 步骤 12/25
    再折过去
  • 步骤 13/25
    擀平再上下往中间折
  • 步骤 14/25
    再折过去
  • 步骤 15/25
    搓成长条，分成三个剂子
  • 步骤 16/25
    准备葱花，加入花椒、味精、十三香、芝麻油搅匀
  • 步骤 17/25
    取一个剂子擀平，洒上葱料
  • 步骤 18/25
    由上往下卷
  • 步骤 19/25
    封口
  • 步骤 20/25
    擀平
  • 步骤 21/25
    三个都做好，洒上芝麻
  • 步骤 22/25
    电饼铛加热，放入饼坯刷油，关盖加热2分钟
  • 步骤 23/25
    翻面再刷油关盖加热2分钟，饼好
  • 步骤 24/25
    还来一个
  • 步骤 25/25
    装盘
小贴士

中途翻下面，刷下油上色。

发布于 2025-01-03
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