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香酥烧饼夹牛肉
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参差handout
本来想做芝麻烧饼的,没有烤箱烤不了,只能用电饼铛了。没想到烙的烧饼一样香酥可口,正好前两天做的酱牛肉,配上生菜,夹起来就是美味啦。
时间:10-30分钟
食材
面粉
500g
酱牛肉
50g
油
适量
盐
适量
芝麻酱
适量
酵母
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
酵母粉用温水调匀,倒入面粉中
步骤 2/10
和好成一个光滑的面团,用屉布盖上放在温暖的地方醒发
步骤 3/10
醒好的面团擀成大面饼,涂上芝麻酱,再撒上少许盐
步骤 4/10
卷成长条后切段
步骤 5/10
取出一个面剂,捏紧两端开口处,再做成饼胚
步骤 6/10
电饼铛预热后,放入饼胚,淋上少许水
步骤 7/10
两面金黄
步骤 8/10
出锅
步骤 9/10
饼中间揭开
步骤 10/10
夹上生菜和自制的酱牛肉
小贴士
调酵母的水温不能太高,烙烧饼是淋少许清水可使烧饼更松软
发布于 2023-05-29
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