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鸡蛋饼
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瘟恳牟直揭

鸡蛋饼，一直是我们家的大爱，味道好，又简单易做，取材也随便而且营养，早餐来块鸡蛋饼，简直是再美好不过的事了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 220g
鸡蛋 2个
胡椒粉 适量
盐 适量
小葱 两根
红甜椒 1段
胡萝卜 1段
小白菜 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    配料准备好。
  • 步骤 2/11
    葱、胡萝卜、小白菜和红甜椒切碎。
  • 步骤 3/11
    盐适量，胡椒粉适量。
  • 步骤 4/11
    盐胡椒粉和鸡蛋放入面粉中。
  • 步骤 5/11
    各种蔬菜碎放面粉中。
  • 步骤 6/11
    再加适量水，调成糊状。
  • 步骤 7/11
    面粉糊不要太稀了，也不要太干了，提起筷子有些许流液就差不多了，我的这个，提起筷子没有流液，可能有些稀了，但做起来也很好。
  • 步骤 8/11
    电饼铛加油预热，微热即可。
  • 步骤 9/11
    倒入适量面粉糊，整理成薄饼。上下盘加热。
  • 步骤 10/11
    加热至面饼变色，反面。如果干，可以再涂点油。
  • 步骤 11/11
    两面煎熟即可。
小贴士

1.鸡蛋饼里不放味精。

2.材料可视自己的喜好斟酌用量和种类。

发布于 2022-05-05
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