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小葱头鸡蛋饼
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tangle清瘦

小葱头是小香葱的根，和洋葱类似，味道也有点像，但又不是完全一样。小时候家里经常吃，最常见的做法就是煎鸡蛋饼。算算估计也有十几年没吃这道菜了，前段时间回老家，特地带了一点小葱头回来，想家的时候就做一道小葱头煎鸡蛋吧。

时间:10分钟内
食材
小葱头 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小葱头和鸡蛋
  • 步骤 2/8
    小葱头剥去外壳
  • 步骤 3/8
    剁碎
  • 步骤 4/8
    加鸡蛋
  • 步骤 5/8
    加适量盐打散，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    锅里放油，将鸡蛋液倒进锅中小火煎
  • 步骤 7/8
    一面煎熟后煎另一面
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

小贴士

煎鸡蛋饼时一定要小火，不然表面糊了里面还是生的。p

发布于 2024-02-11
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