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葱花鸡蛋饼
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紫菜

葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面粉 100g
油 适量
盐 适量
蕃茄酱 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱花切碎装盘备用
  • 步骤 2/8
    鸡蛋一个，打入盘中
  • 步骤 3/8
    用筷子顺时针方向搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入适量面粉，继续搅匀
  • 步骤 5/8
    葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
  • 步骤 6/8
    热锅下油
  • 步骤 7/8
    倒入面糊，开小火凝固
  • 步骤 8/8
    待一边凝固后翻个面，烙熟即可
小贴士

煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，这样子使饼受油更均匀

发布于 2022-05-18
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