鸡蛋饼
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迷乱花海巢

很多宝宝都对面食有一种执着的偏爱,遇到好吃的面食,宝宝才不会跟你追究到底是北方人还是南方人,好吃就是硬道理。今天的这道餐,是很多宝宝都喜欢的香蕉鸡蛋饼,也是对付不爱吃主食的熊孩子的一道秘密武器,即便你是个两手不沾阳春水的“伪厨娘”,也能分分钟技能加身,化身巧妇哦。香蕉的香甜起到调味的作用,调和了面粉的寡淡,即便是少油少盐,吃起来口感也是松松软软的,利于宝宝咀嚼、消化。一般说来,8到9个月的宝宝就可以吃啦,还是非常合适的手指食物,对宝宝练习自主进食很有帮助。至于年龄上限嘛,咱大人都这么爱吃鸡蛋饼,当然大宝宝也都可以吃啦。话不多说,厨渣厨娘咱赶紧行动起来,学会了,今天就可以做给宝宝吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 少许
牛奶 半杯
香蕉 1根
鸡蛋 1个
黄油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、取新鲜成熟的香蕉一根 ,剥皮切块备用。
  • 步骤 2/7
    2、用研磨碗将香蕉块碾压成泥,注意研磨均匀、细腻,可增加鸡蛋饼的口感哦。
  • 步骤 3/7
    3、在研磨好的香蕉泥中加入鸡蛋,并且充分搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    4、加入面粉,继续搅拌。恩,这两步都是搅搅拌拌,麻麻们小手抖起来哈哈。
  • 步骤 5/7
    5、如果鸡蛋量不够,面水比较稠的话,可适当加入先前准备好的牛奶或者温水让面水稀释一点。
  • 步骤 6/7
    6、把搅拌好的面水倒入平底锅,放在小火上加热,如果想吃起来更香,可以在锅底刷一层黄油,闻起来会香很多呢。小火加热,注意翻面,煎到金黄略深色,就差不多熟啦。
  • 步骤 7/7
    7、出锅、装盘,香喷喷的香蕉鸡蛋饼就做好了呢。切小块就是现成的手指食物呢,感觉又省钱啦。
小贴士

Tips:

1、1岁以下的宝宝建议不吃油盐,所以不建议在蛋饼中加入油盐调料。

2、黄油仅作调味使用,增加香度,不是必备原料哦。

3、面粉用料没有讲究,以家庭平时饮食习惯为准,低筋、高筋面粉都ok,不用在意这些小细节啦。

4、建议用平底的不粘锅操作,火候不宜过大,容易糊,可铺一层少量植物油防粘锅,1岁以下,注意控制用量哦。

怎么样,学会了吗?一回生二回熟,学渣厨娘可以用这道餐傍身啦,征服家里爱挑剔的主(po)子(po),赶紧在家练起来吧。记得做好后先拍照发朋友圈显摆后再吃哈哈哈~~~更多辅食制作,欢迎微信搜索“大辅食家”,一起给宝宝做起来咯

发布于 2024-03-01
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