夏天的时候嫌做蛋糕太热了、家里烤箱就一直闲置着……
一闲置就是小半年下来了~
做了7个小蛋糕、
做的时候老妈嫌我糟了一堆锅碗瓢盆占着水池、喊着宁可不吃也不愿看我这么折腾……
结果蛋糕出炉、她老人家比谁都吃的凶、
一口气吃了四个还意犹未尽、一边还担心吃多了得高血糖什么的……
真心受不鸟这个口是心非的老太太……
1、如果采用蒸熟南瓜的方法，蒸南瓜的碗要加盖或者盖上保鲜膜，以免蒸锅里的水汽进入到南瓜碗里，导致南瓜泥的水分偏大。
2、小蛋糕无论是趁热吃还是冷却后，都很松软可口。室温下密封可存放3天左右。如果需要长时间保存，可放进冰箱冷冻室冻起来，吃的时候拿出来用微波炉或者烤箱解冻。
3、做这款小蛋糕的模具，可以用纸膜、小金属模、麦芬连模，甚至蛋挞模都可以，根据手边的条件灵活选择。只不过需要注意一下，根据模具的大小，烘焙的时间也要做相应的调整哈。