亲:又上南瓜美食了,不要拍砖哦!
元旦休息时,一次性蒸了好多南瓜泥,在做完了“南瓜馅茸蛋糕”和“奶酪南瓜菊花塔”外,还剩下一部分;同时,做“奶酪南瓜菊花塔”时,又多余一个蛋白+少许奶油奶酪,怕时间长会坏掉;此时又看到1月作业“椰丝马芬蛋糕”,由于不太接受“泡打粉”,也不喜欢马芬蛋糕,那何不改用椰蓉奶酪戚风蛋糕呢;想到了,就赶紧动手了,于是就有了这款:椰蓉奶酪南瓜小蛋糕,椰蓉、奶酪加上丝丝粒粒的南瓜在里面,不是自吹哦,味道超级地好吃,我一口气吃了4个~~~
1、南瓜:需提前蒸熟捣成泥
2、奶油奶酪:需提前取出,让其自然软化
3、南瓜泥:加入蛋黄中,有少量颗粒没关系,要的就是这种口感
4、低粉+淀粉:最好过筛二次,蛋糕糊拌好后有南瓜颗粒没有关系
5、此份量正好可以做12杯蛋糕
6、烤箱温度时间:仅提供参考