1、先把牛奶倒在碗里，用微波炉稍微一下，温度不要烫手，然后把发酵粉，泡打粉。放在微温的牛奶里，等一分中后，用筷子搅拌牛奶，再放三分钟。
2、鸡蛋打在玉米面和白面里搅拌，放入白砂糖。
3、牛奶倒进面里，慢慢搅拌。搅拌成浆状，用筷子挑起，能挂筷不流就可以了。和好的面，放在旁边发酵一到两小时，等面发到三到四倍时就能用了。
4、葡萄干放在碗里放上水泡好。
5、蒸锅放上水，把发好的面放在蒸锅里，在面上放泡好的葡萄干，开火蒸30分钟，关火，5分钟后揭锅。
牛奶不要太烫温的就可以了，太烫酵母就不起作用了面发不起来。面和稀点。