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奶香玉米发糕
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暨人醒梦亦碎

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白面 150g
玉米面 75g
白糖 15g
酵母 4g
牛奶 200g
红枣碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米面，白面，白糖，酵母混合搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    加入牛奶，不用用手去揉，搅拌均匀盖盖发酵
  • 步骤 3/10
    湿面膨胀起来，面上都是小孔，发酵完成
  • 步骤 4/10
    蛋糕模刷上油，倒入一半湿面
  • 步骤 5/10
    洒一层红枣碎
  • 步骤 6/10
    盖上剩下的一半湿面，再洒一层红枣碎，盖盖发酵
  • 步骤 7/10
    发酵到八分满上蒸锅，水开后半个小时即可。
  • 步骤 8/10
    焖两分钟揭盖倒扣出来。
  • 步骤 9/10
    想用切蛋糕的锯齿刀切发糕，一刀下去发现，切面不漂亮！看样子中餐还得是中式吃法。
  • 步骤 10/10
    用手掰就可以了嘛！
小贴士

无

发布于 2020-02-14
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