喜欢吃包子吗？我喜欢。有饭有菜多好呀。味美方便。不管是荤的还是素的，各有各的好滋味。
曾经我是不喜欢吃包子的，因为有相当一段长的时间，每天单位的午餐都是包子，不知道是后勤的人收了人家贿赂还是咋的，总之我一看到中午送包子的人去了，我就觉得好绝望啊。
幸好，时隔多年，我淡忘了王记包子的味道，还是挺喜欢吃自己包的包子，起码干净放心。实践证明一切不好的回忆都是可以淡忘的。吼吼！
冬天天冷，和面后可以放在暖气上，这样比较快发面。
包好包子，一定要再次发酵15分钟再摆入笼屉。
要用凉水蒸，这样包子才会慢慢受热，不会蒸成“半透明”状的一个死疙瘩。
蒸好后，要闷5分钟再出锅